Gids

Round Mountain Creamery Farm Tour

Round Mountain Creamery Farm Tour

Volg een rondleiding door North Carolina's eerste klasse "A" geitenkaasmakerij om te zien hoe ze heerlijke kaas en melk maken. Tijdens een kijkje achter de schermen leer je over het geavanceerde proces en de modernste apparatuur in hun bescheiden boerderijgebouwen. Het hoogtepunt is de weilanden in om hun 150 geiten te ontmoeten! Ze bevinden zich ongeveer 10 mijl ten zuiden van Black Mountain (ongeveer 25 mijl van Asheville).

Hun verwende Alpen- en LaMancha-geiten ontmoeten graag bezoekers! Omdat ze twee keer per dag melken, zowel vroeg als laat, zijn ze tijdens tochten meestal in de weilanden aan het scharrelen.

Hun kaas begint met in kuip gepasteuriseerde koude verse geitenmelk. Culturen worden zorgvuldig geselecteerd en kazen worden geplaatst in een klimaatgestuurde rijpingskamer.

We hebben het geluk dat Adam en zijn team graag de tijd nemen om hun passie en liefde voor de geiten te delen! De meeste boerderijen zijn niet toegankelijk voor bezoeken. Proef aan het einde van je tour hun melk en vele smaakvolle zachte geitenkaasjes. Onze favorieten zijn From the Garden, Delicious Dill, Jazzed Goat, Smakin 'Garlic en Cran-nut Zest. Hun Nutty Blueberry is een bronzen medaillewinnaar van de staat.

Met de onderscheiding dat ze de eerste gecombineerde melkgeitenboerderij en klasse A-geitenmelkverwerkingsfabriek in North Carolina zijn, worden ze streng gereguleerd door de NC Department of Agriculture and Consumer Services Food and Drug Protection Division.

Je kunt hun producten kopen in hun boerderijwinkel, elke vrijdag en zaterdag geopend van 12-16 uur. Zoek naar Round Mountain Creamery-kazen op de menu's van de beste restaurants in Asheville. Je kunt ze ook vinden in een aantal lokale winkels, waaronder Roots and Fruits Market in het centrum van Black Mountain

Voor rondleidingen dient u een afspraak te maken aangezien het een kleine operatie betreft. Rondleidingen van een uur zijn beschikbaar van woensdag tot en met zaterdag, als het weer het toelaat. De kosten zijn $ 10 / volwassene en $ 7 / kinderen van 7 jaar en jonger.

Lees meer over dingen om te doen in Black Mountain. Zie ook meer boerderijen om te bezoeken.

Plaats: Ongeveer 10,5 mijl ten zuiden van de I-40 in Black Mountain via NC Highway 9. GPS-adres: 2203 Old Fort Road, Black Mountain. Ze bevinden zich ook op slechts 16 km van Chimney Rock.
Telefoon: 828-669-0718


Bekijk de video: Septic Tank Inspection 101 - It Passed! (Maart 2021).